ساده ترین رسپی پخت براونی شکلات خانگی

پخت براونی شکلات نوعی کیک خیس، جمع و جور، خوش طعم و لذیذ است که اوقات شما را شیرین و خاطره انگیز می‌کند. این شیرینی یک طعم جذاب و خوش طعمی دارد که برای عاشقان شکلات بسیار مناسب است. بافت این شکلات بسیار نرم و لطیف بوده و حجمش از کیک هم بیشتر است. براونی‌ها همیشه شکلاتی نیستند؛ آن‌ها معمولا با طعم وانیل، زعفرانی و… هم نیز وجود دارند. با این حال طعم شکلاتی آن بسیار پرطرفدار است. در ادامه با دستور تهیه آن، آشنا خواهید شد.

بهترین دستور پخت براونی شکلات خانگی

دستور پخت براونی شکلات اولین بار در آمریکا شکل گرفت. در آن زمان تغییرات زیادی در تولید کیک دادند. به عنوان مثال تخم مرغ بیشتر اضافه کردند و پودر کاکائو یا شکلات بیشتری ریختند. با لین ترفندها این شیرینی خوشمزه پدید آمد و طرفدارانش را به چالش کشید.

مواد لازم:

• 4 پیمانه آرد
• 1 پیمانه شکر
• 1 لیوان شیر
• 2 عدد تخم مرغ متوسط
• 100 گرم کره ذوب شده
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• یک بسته شکلات تخته‌ای
• نوک قاشق چای خوری وانیل

طرز دستور پخت براونی شکلات:

1. اولین مرحله برای دستور پخت براونی شکلات، شکستن تخم مرغ‌ها درون ظرف است. بهتر است تخم‌ مرغ‌ها را از قبل، بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسد. شکر و وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. آنقدر هم بزنید تا بافت آن پفکی سفید شوید و باد کند.

2. در این مرحله شیر و کره ذوب شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مدام هم بزنید. بافت پفکی تخم مرغ باید چربی خاصی به خود بگیرد.

3. حالا آرد و پودر کاکائو را آرام آرام اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. این روند بهتر است به آرامی صورت بگیرد تا آرد گلوله گلوله نشود. بهتر است آرد و پودر کاکائو را از قبل الک کنید. آنقدر هم بزنید تا مواد کاملا یکدست و روان شود. دقت کنید این شیرینی مایه روانی دارد و نیازی نیست مدام آرد برای سفت کردن آن، اضافه کنید.

4. فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید. در این مرحله از دستور پخت براونی شکلات، یک قالب مناسب انتخاب کنید. کف آن را به خوبی چرب نمایید. مواد را داخل قالب بریزید. نصفی لز شکلات تخته‌ای را خرد کرده و به صورت‌های درشت بر روی مواد بریزید. کمی فشار دهید به داخل فرو برود. حالا قالب را درون فر بگذارید و 40 دقیقه زمان دهید.

5. وقتی براونی شما آماده شد با یک خلال دندان آن را چک کنید. نصف دیگر شکلات تخته‌ای را به صورت بن ماری آب کنید و روی شکلات خنک شده بریزید. تمام! شکلات خوشمزه شما آماده سرو است. برش بزنید و نوش جان کنید.

سخن آخر در رابطه با دستور پخت براونی شکلات در خانه

شما به راحتی و با تمام مواد موجود در خانه، می‌توانید یک شیرینی خوشمزه شکلاتی تهیه کنید. این شیرینی طعم بی نظیری دارد که حتما تمام افراد حاضر در جمع را به وجد می‌آورد. با ساده‌ترین مواد می‌توانید یک دسر زیبا و خوش طعم درست کنید و هنر دست خود را به رخ بکشید.