طرز تهیه املت اسفناج فوری رژیمی: غذای گیاهی 3 سوته!
املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم مرغ سرشار از آهن و پروتئین است که برای ورزشکاران، گیاهخواران و افرادی که رژیم لاغری دارند گزینه مناسبی است.
مواد لازم املت اسفناج فوری
- کره 1 قاشق غذاخوری
- اسفناج 1 پیمانه
- تخم مرغ همزده 3 عدد
- فلفل قرمز یا پاپریکا به مقدار دلخواه
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه املت اسفناج فوری
ساقه اسفناج ها را جدا کنید و برگ های آن را با دقت بشویید.سپس اسفناج ها را در آب نمک حدود یک ربع بجوشانید.بعد از این مدت اسفناج ها را از آب در بیاورید و روی صافی بریزید تا آب آن گرفته شود.کمی هم با دست روی آنها فشار دهید تا آب بیشتری خارج شود.
بعد با چاقو اسفناج ها را درشت خرد کنید. 3 عدد تخم مرغ را هم بزنید و با اسفناج مخلوط کنید و مخلوط اسفناج و تخم مرغ را که با کمی فلفل قرمز و نمک مزدار کردید داخل تابه ای که با 1 قاشق غذا خوری کره داغ شده ، بریزید.کمی که مواد خودش را گرفت با قاشق وسط املت را باز کنید تا تخم مرغ ها خودشان را در قسمت وسط تابه جمع کنند و یکدست بپزند.
وقتی رنگ املت تغییر کرد و طلایی تیره شد از لبه آن را بگیرید و تا وسط تا کنید.املت اسفناج پخته شده را به صورت داغ میل کنید تا از دهن نیفتتد.
