طرز تهیه حلوای شیر خانگی ساده و مجلسی/همراه با ایده تزیین

حلوای شیر خانگی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های معروف و سنتی است که در تمام مجالس و دورهمی‌ها استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید طعم یک شیرینی لطیف و بی نظیر را بچشید، این مدل حلوا را درست کنید. اگر می‌خواهید یک میان وعده خوشمزه برای مدرسه بچه‌ها هم درست کنید، این مدل را امتحان کنید. همچنین برای صبحانه، دسر قبل از غذا، دورهمی‌های مهمانی و‌‌… کاربرد دارد. در ادامه با طرز تهیه آن و ایده‌های تزئین، آشنا خواهید شد‌.

دستور پخت حلوای شیر خانگی خوشمزه

دستور پخت حلوای شیر خانگی بسیار راحت و با مواد موجود در خانه، امکان پذیر است. نیازی نیست هزینه‌های اضافی کنید. با هر ماده‌ای که در خانه دارید، می‌توانید این شیرینی خوش طعم را تهیه کنید. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه آن، آشنا خواهید شد:

مواد لازم:

• 2 پیمانه شیر
• 1 پیمانه شکر
• 3 قاشق غذاخوری گلاب
• 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده
• 1 پیمانه آرد گندم یا شیرینی پزی
• روغن مایع و پودر هل به میزان لازم

دستور پخت حلوای شیر خانگی:

1. برای دستور پخت حلوای شیر خانگی ابتدا شکر و شیر را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید. هنگامی که به جوش آمد و شکر کامل حل شد، حرارت را خیلی کم کنید. زعفران دم کرده، پودر هل و گلاب را اضافه کنید. اجازه دهید یک دقیقه بجوشد بعد سریع زیر آن را خاموش کنید. چنین ترفندی برای آن است که طعم و عطر شهد از بین نرود. سپس کنار می‌گذاریم تا کاملا خنک شود.

2. آرد را سه بار الک کرده و داخل تابه تفت دهید. این کار را تا 30 دقیقه انجام دهید تا بوی خامش گرفته شود. مراقب باشید که آرد نسوزد. حالا روغن را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا بافت طبیعی بدست بیاید. وقتی حس کردید روغن کافی است، فقط شروع به هم زدن کنید تا نسوزد.

3. حالا شهد را کم کم به آرد اضافه کنید. اجازه دهید خوب بافت منسجم به خود بگیرد. خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. مدام تابه را تکان دهید تا حالت گهواره‌ای بگیرد. بعد زیر حرارت را خاموش کنید، ظرف مناسب خود را انتخاب کرده و داخل آن بریزید. تمام! حلوای خوشمزه شما آماده است. می‌توانید از تصاویر زیر برای تزئین کردن آن ایده بگیرید.

سخن آخر در رابطه با دستور پخت حلوای شیر خانگی

در این مطلب به پخت یک شیرینی خوشمزه و جذاب اشاره شده است. این دسر خوش طعم برای مهمانی‌ها و مجالس بسیار مناسب خواهد بود. بافت این دسر آن قدر لطیف و جذاب بوده که همه را شیفته خود می‌کند! نظر شما درباره این مدل حلوا چیست؟