طرز تهیه حلوای هویج؛ خوشمزه و متفاوت پذیرایی کنید!

حلوای هویج یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین دسرهای شیرین است که پذیرایی شما را جذاب و مجلسی می‌کند. حتما مدل‌های مختلفی از حلوا را دیده و چشیده‌اید. این مدل از حلوا به وسیله هویج درست می‌شود که طعم شیرین و رنگ خوش آب و لعابی به آن می‌بخشد! اگر می‌خواهید طعم متفاوتی از یک شیرینی خاص را بچشید، همراه ما باشید.

طرز تهیه حلوای هویج خوشمزه

این نوع شیرینی معروف علاوه بر این که بسیار خوشمزه است، سرشار از ویتامین هم خواهد بود. اگر بچه کوچک در خانه دارید و احساس می‌کنید بدغذا است، می‌توانید از این دسر برای تقویت او استفاده کنید. این دسر بی نظیر را به عنوان میان وعده یا شیرینی جهت پذیرایی نیز سر کنید. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه آن، آشنا خواهید شد:

مواد لازم:

• هویج، 400 گرم
• آرد شیرینی پزی، یک پیمانه
• شیر، یک پیمانه
• کره، 50 گرم
• گلاب، نصف پیمانه
• روغن مایع، سه قاشق غذاخوری
• شکر، یک پیمانه
• زعفران دم کرده، دو قاشق غذاخوری
• هل ساییده شده، یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه حلوای هویج:

1. برای داشتن یک حلوای خوشمزه با هویج، ابتدا هویج‌ها را خوب بشویید. بعد از خشک شدن پوست آن‌ها را بگیرید. هویج‌ها را به قطعات کوچک‌تری خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. شیر را هم داخل قابلمه با هویج بریزید و کمی آب اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا نرم شود.

2. بدون این که آب قابلمه را خالی کنید، هویج‌ها را از آن خارج کنید‌. در داخل ظرفی کنار بگذارید تا کمی خنک شود. دو قاشق از ترکیب شیر و آب بردارید و داخل ظرف هویج بریزید. حالا مخلوط شیر و هویج را داخل میکسر ریخته یا با گوشتکوب به صورت پوره در آورید. حالا یک قابلمه بردارید و هویج پوره شده را داخل قابلمه بریزید.

3. شکر، گلاب و هل را داخل قابلمه با پوره هویج مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز بگذارید. مخلوط را هم بزنید تا شکر در شهد هویج حل شود و دانه آن باقی نماند. بعد از حل شدن شکر، قابلمه را از روی گاز بردارید و اجازه دهید خنک شود.

4. در یک تابه آرد را سه بار الک کنید و روی گاز با شعله بسیار کم بگذارید. آن را تفت دهید تا کمی رنگش عوض شود. مراقب باشید که آرد نسوزد. بعد از حدود نیم ساعت، روغن مایع و کره را اضافه کنید. وقتی خوب ترکیب شد، شهد هویج را به آرامی اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا بافت هویج یکدست شود. در آخر زعفران دم کرده را اضافه کرده و به مدت سه دقیقه باز هم بزنید. حلوا را در ظرف مخصوص ریخته و با خلال پسته یا بادام تزئین کنید. نوش جان!

سخن آخر در رابطه با طرز تهیه حلوای هویج

این دسر خوشمزه یکی از شیرینی‌های معروف ایرانی است که علاوه بر طعم فوق‌العاده، رنگ و روی جذابی هم دارد. ویتامین‌های موجود در هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین قوه بینایی، بسیار موثر است. آیا شما تا به حال این دسر خوشمزه را امتحان کرده‌اید؟ تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.