طرز تهیه چیز کیک کاراملی ساده
طرز تهیه چیز کیک کاراملی ساده
چیز کیک کاراملی یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید با کارامل درست کنید. این دسر بدون ژله و با هر نوع بیسکوییتی که بخواهید، درست می‌شود. اگر شما هم عاشق طعم و رنگ کارامل هستید، پس سریعا دست به کار شوید. مواد لازم برای تهیه این دسر خوش طعم در اکثر آشپزخانه‌ها، پیدا می‌شود. کافی است یک شبانه روز فرصت دهید تا در یخچال، کاملا طعم بگیرد. بعد شروع به قالب زدن دلخواه کنید. یک فنجان چای بریزید و در کنار این دسر، نوش جان کنید. در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم:
- 150 گرم بیسکوییت دلخواه یا پتی بور
- 1 بسته کرم کارامل
- 1 پیمانه شیر
- 200 گرم خامه صبحانه سفید
- 200 گرم پنیر خامه‌ای
- 150 گرم کره
- نصف پیمانه شکر
- 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
- مقداری آب
طرز تهیه چیز کیک کاراملی:
- برای طرز تهیه چیز کیک کاراملی، کره را به روش بن ماری ذوب کنید. بیسکوییت را داخل خرد کن ریخته یا با گوشتکوب، کاملا خرد کنید. قالب خود را برداشته و انتهای آن یک کاغذ روغنی بیندازید. کره را با خرده بیسکوییت مخلوط کرده و ته قالب بریزید. بعد با کف لیوان صاف کنید تا کامل تخت شود. به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا کامل خودش را بگیرد.
- ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید تا حالت اسفنج مانند بگیرد. بعد بر روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا شل شود. شیر را داخل قابلمه ریخته و پودر کارامل را در آن حل کنید. حالا در یک کاسه خامه، پنیر خامه‌ای و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه کارامل و ژلاتین را به آن اضافه کنید.
- حالا قالب بیسکوییت را از یخچال در بیاورید. مواد پنیری را روی آن بریزید و کامل پخش کنید. با لیسک روی آن را کاملا صاف کنید تا سطحش روان و یک دست باشد. حالا قالب را یک تکان بدهید و دو بار بر کف میز کار بزنید تا هوای بین آن گرفته شود. حدود 6 ساعت در بخچال بگذارید بماند تا کاملا خودش را بگیرد. هر چه بیشتر در یخچال بماند، قوام و جلوه آن بهتر می‌شود. قالب را بعد از گذشت ساعت معین از یخچال دربیاورید. می‌توانید روی آن را با سس کارامل تزئین کنید. نوش جان! چیز کیک خوشمزه کاراملی شما آماده سرو است.
سخن آخر در رابطه با طرز تهیه چیز کیک کاراملی ساده
سخن آخر در رابطه با طرز تهیه چیز کیک کاراملی سادهاین مدل دسر خوشمزه برای دورهمی‌ها و مجالس، گزینه بسیار مناسبی است. با این حال می‌توانید با هات چاکلت یا چای نوش جان کنید. همچنین از تکه‌های میوه برای تزئین آن، می‌توانید استفاده نمایید.
