طرز تهیه کیک خانگی بدون شیر و همزن

کیک خانگی بدون شیر و همزن یکی از راحت‌ترین خوراکی‌های خوشمزه است که می‌توانید در خانه درست کنید. برای تهیه این خوراکی، نیازی به شیر ندارید. البته همزن هم نیازی نیست اگر خوب با دست بتوانید مخلوط کنید! گاهی اوقات همزن و شیر در دسترس نیست و می‌خواهید بهترین دسر را درست کنید. در این حالت بدون شیر و بدون همزن هم می‌توانید یک کیک خوشمزه و جذاب درست کنید. اگر آماده هستید با هم بریم تا این خوراکی خوشمزه را امتحان کنیم.

مواد لازم:

• یک لیوان آرد سفید
• 2 عدد تخم مرغ
• یک لیوان آب
• نصف لیوان روغن مایع
• یک لیوان سر خالی شکر
• نوک قاشق چای خوری وانیل
• نصف قاشق غذاخوری بکینگ پودر

طرز تهیه کیک خانگی بدون شیر و همزن:

• برای تهیه کیک خانگی بدون شیر و همزن، ابتدا آرد و وانیل را به خوبی با هم الک کنید. سه بار آرد را از الک بگذرانید تا کاملا سبک شود. داخل یک کاسه این کار را انجام دهید تا بعدا بتوانید تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

• یک لیوان آرد و نصف لیوان روغن را به آرد اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید تا گلوله‌های آرد برطرف شود‌. حالا در یک ظرف دیگر تخم مرغ‌ها را بشکنید. سعی کنید نطفه سفید آن را جدا کنید تا بوی بدی نگیرد. با چنگال خوب هم بزنید تا مایه یک دست و رقیق شود. حالا تخم مرغ را به مواد آرد اضافه کنید. وقتی تخم مرغ را اضافه کردید خوب با چنگال هم بزنید.

• مایه تخم مرغ و آرد را باید آن قدر هم بزنید تا رنگ کرمی شکل به خود بگیرد. حالا در این مرحله از طرز تهیه کیک، شکر را کم کم به ترکیب اضافه کنید. دلیل کم کم اضافه کردن، آن است که شکر کاملا مخلوط شود و دانه‌های آن باقی نماند. بعد از آن که شکر کاملا حل شد، اگر خواستید کیکتان کاکائویی شود، دو قاشق غذاخوری پودر کیک اضافه کنید و هم بزنید.

• در مرحله آخر بکینگ پودر را اضافه کرد و آرام هم بزنید. نیازی نیست خیلی ترکیب را هم بزنید. همین که کمی با مواد مخلوط شود کافی است تا پف کیک نخوابد. کیک را داخل قالب مورد نظر بریزید. برای درست کردن در فر، لازم است فر را از یک ربع قبل بر روی 160 درجه سانتی گراد بگذارید. مدت زمان پخت کیک 30 الی 40 دقیقه است. در حین پخت اصلا درب فر را باز نکنید تا پف آن نخوابد.

• برای درست کردن بر روی گاز، یک قابلمه بزرگ‌تر بردارید. یک پایه در آن قرار داده و قالب را بر روی آن بگذارید. تا نصف آب بریزید و روی در آن، دمکنی بگذارید. اجازه دهید نیم ساعت کیک با حرارت ملایم بپزد. بعد از 30 دقیقه با یک خلال دندان یا چاقو کیک را تست کنید. نوش جان! کیک خوشمزه شما آماده سرو است.

سخن آخر در رابطه با طرز تهیه کیک خانگی بدون شیر و همزن

برای درست کردن این مدل کیک، همانطور که دیدید نیازی به شیر و همزن نخواهید داشت. حتی این کیک را داخل فر یا قابلمه هم می‌توانید درست کنید. پس دست به کار شوید و این خوراکی خوشمزه را برای عصرانه خود درست کنید. خوردن کیک با چای زعفران، خستگی یک روز کامل شما را از بین خواهد برد.