طرز تهیه کیک شکلاتی کاراملی که مزه بهشت میده
اگر شما هم عاشق شکلات و کارامل هستید, این دستور تمام چیزی است که به دنبالش بودید.
کیک شکلاتی کاراملی را تابحال امتحان نکرده‌اید؟ هیچ اشکالی ندارد، با این دستور پخت به راحتی می‌توانید این کیک را آماده و از طعم بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. این کیک با طعم خاص و فوق‌العاده خوشمزه خود می‌تواند خانواده و دوستان شما را به وجد بیاورد و باعث تپش قلبشان بشود.
مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی کاراملی:
- کره, 300 گرم
- تخم‌مرغ, 3 عدد
- شکر, 300 گرم
- آرد, 225 گرم
- پودر کاکائو, 85 گرم
- خامه ترش, 225 میلی‌لیتر
- خامه پرچرب, 300 میلی‌لیتر
- سس کارامل, 5 قاشق غذاخوری
- شکلات با طعم کارامل خرد شده, 25 گرم
- بکینگ پودر, ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک شکلاتی کاراملی
مرحله اول
- فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- قالب کیک 23×23 سانتی متری خود را کمی چرب کنید و با یک کاغذ روغنی بپوشانید.
- کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
- تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سپس بیکینگ پودر، کاکائو و یک سوم آرد را اضافه کنید. (خیلی خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند)
- حالا نصف خامه ترش را هم اضافه کنید. و به طور متناوب آرد و خامه ترش را با مخلوط ترکیب کنید.
- همه چیز را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
- مایع به دست آمده را داخل قالب از پیش آماده شده بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.
- قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد داغ کرده‌اید بگذارید.
مرحله دوم
به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که کیک سفت شود، درب فر را باز نکنید. بعد از سپری کردن این زمان, سیخ چوبی یا چنگالی را در مرکز کیک فرو کنید. اگر سیخ چوبی تمیز و بدون آنکه آغشته به مواد کیک شده باشد, بیرون بیاید به این معناست که کیک شما آماده است. پس از بیرون آوردن از فر، به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا قالب و کیک خنک شوند.
مرحله سوم
وقتی آماده سرو شدد، خامه پرچرب و سس کارامل را در ظرفی دیگر هم بزنید تا ورز بیایند.
کیک را برش دهید و به سه لایه تقسیم کنید. ترکیب خامه و سس کارامل را روی لایه اول بمالید. لایه دوم را هم به همین صورت درست کنید. بعد از گذاشتن آخرین لایه‌ی کیک، باقی مانده خامه را روی آن بمالید و سپس شکلات‌های خرد شده را به روی آن بپاشید.
سخن پایانی
حالا که دستور پخت یک کیک شکلاتی کاراملی شگفت‌انگیز را در اختیار دارید, می‌توانید یک جشن کوچک بگیرید و خانواده و دوستانتان را به صرف این کیک و شادی دعوت کنید. همچنین از خوردن قهوه در کنار این کیک جادویی غافل نشوید!
