انواع خوراکی های شب یلدا؛ شب یلدا چه خوراکی بخوریم؟
انواع خوراکی های شب یلدا؛ شب یلدا چه خوراکی بخوریم؟
خوراکی های شب یلدا یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های دورهمی است. تنقلات این شب متناسب با رسم و رسومات و سنت هر قوم، متفاوت است. با این حال مرسوم بوده که از گذشته تا به الان، هندوانه و انار پایه ثابت این شب باشد. حتی پشمک‌ها و باسلوق‌های رنگی رنگی هم برای این شب، بسیار مناسب هستند. اگر در کنار تنقلات آماده می‌خواهید هنر دست خود را به رخ بکشید و یک خوراکی خوشمزه درست کنید، همراه ما باشید. با این سه مدل خوراکی خوشمزه، می‌توانید شب یلدا خود را جذاب‌تر و به یاد ماندنی‌تر کنید.
1. شکلات اناری | بارک شکلاتی
برای تهیه این شکلات خوشمزه فقط یک سینی احتیاج است! شکلات تخته‌ای، شکلات شیری، بیسکوییت پتی بور و انار دانه شده تهیه کنید. هر شکلات را در ظرف جداگانه به صورت بن ماری آب کرده و کمی کره به آن‌ها اضافه کنید. داخل سینی را یک سلفون بکشید. بیسکوییت‌های پتی بور را به صورت ردیفی در ته سینی بچینید. اول تخته‌ای را بریزید. بعد شکلات شیری را ریخته و با نوک دسته قاشق، حالت ابر و بادی به آن بدهید. انار را روی آن بریزید و به مدت یکساعت در یخچال بگذارید و برای شب یلدا سرو نمایید.
2. برنجک پفکی | جزو خوراکی های شب یلدا
برنجک از گذشته تا به الان هنوز هم طرفداران زیادی دارد. یک پیمانه برنج را خوب پاک کنید. بعد از پاک کردن، سه بار آن را بشویید. حالا اجازه دهید سه ساعت خیس بخورد تا بافتش نرم شود. حالا طبق معمول برنج را با نمک بپزید. بعد از پخت برنج، آن را آب کشید. بهتر است یک آبکش بزرگ برای تهیه برنجک، انتخاب کنید. بگذارید برنجک 24 ساعت در فضای آزاد، داخل آبکش بماند. بعد یک تابه بردارید و روغن سرخ کرده داخل آن بریزید. حالا برنج‌ها سریع پف می‌کنند فقط تا تغییر رنگ نداده‌اند، باید آن‌ها را از تابه خارج کنید.
3. مسقطی انار | خوشرنگ و خوشمزه
یک لیوان آب انار، دو قاشق غذاخوری پودر نشاسته را با مقدار معینی شکر مخلوط کنید. آن را روی حرارت ملایم گذاشته و هم بزنید تا غلظتش مانند فرنی شود. در آخر حدود 20 یا 30 گرم کره و دو قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید. وقتی مایه قوام آمد، یک قالب را چرب کرده و آن را داخل ظرف یا قالب بریزید. به مدت دو ساعت داخل یخچال بگذارید و بعد با دانه‌های انار، تزئین کنید.
سخن آخر در رابطه با انواع خوراکی های شب یلدا
برای تهیه تنقلات شب یلدا به سه روش بالا، ماده اضافه و دور از دسترسی نخواهید داشت. تمام مواد را می‌توانید به راحتی آماده کنید. این خوراکی‌ها، میز یا سفره شب یلدا شما را زیباتر می‌کنند. از همه مهم‌تر این که طرز تهیه آن‌ها، خیلی راحت است.
