خوراک قارچ و میگو با لوبیا چیتی؛ رسپی رژیمی خوشمزه
خوراک قارچ و میگو با لوبیا چیتی؛ رسپی رژیمی خوشمزه
خوراک قارچ یکی از ساده‌ترین و متنوع‌ترین نوع دستور غذاست که شما می‌توانید با هر ماده غذایی دیگر، ترکیب کنید. شاید تعجب کنید ولی ترکیب میگو و لوبیا چیتی با قارچ، بسیار لذیذ و خوش طعم می‌شود. لوبیا چیتی سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که تمام نیاز سلول‌های شما را برای تغذیه، تامین می‌کند. این غذای دریایی را می‌توانید هفته‌ای یک الی دوبار طبخ کنید. حتی این مدل غذا برای دورهمی‌های مجلسی، بسیار مناسب است. در ادامه با طرز تهیه آن و مواد لازم، آشنا خواهید شد.
مواد لازم:
- 200 گرم لوبیا چیتی
- 500 گرم میگو
- 500 گرم قارچ
- 1 عدد سیب زمینی
- 2 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 2 عدد گوجه فرنگی
- 2 قاشق رب گوجه فرنگی
- آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک قارچ با میگو:
سعی کنید فیله میگو پاک شده تهیه کنید تا در هنگام خوردن، رگ میگو زیر دندان حس نشود. بعد از آن که میگوها را تهیه یا پاک کردید، خوب آبکشی کنید. اجازه دهید آب آن، کامل گرفته شود. لوبیا چیتی را پاک کرده و شسته و بگذارید با اب جوش و کمی روغن مایع، خوب بپزد. بعد از پخت آن را آبکش کنید.
پیاز را نگینی خرد کرده و درون یک تابه سرخ کنید. وقتی پیاز خوب یرخ شد، سیر خرد شده یا رنده شده را به آن اضافه کنید. وقتی پیاز و سیر سبک شد، حالا میگو را اضافه کنید. اجازه دهید تمام طرف میگو کاملا سرخ شود و بپزد. در حین سرخ صدن می‌توانید نمک، پودر سیر و زردچوبه را اضافه کنید. فلفل را آخر سر به غذا بزنید که طعم آن باقی بماند.
وقتی میگو پیاز خوب سرخ شد، آن را از درون تابه خارج کنید. سیب زمینی را نگینی خرد کنید و خوب شستشو دهید تا نشاسته آن شسته شود. بعد با یک دستمال خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید. گوجه‌ها را هم نگینی خرد کرده و بعد از آن که سیب زمینی را از تابه خارج کردید، اضافه کنید. اجازه دهید آب گوجه گرفته شود و بعد رب را اضافه کنید. دوباره کمی زردچوبه و نمک بزنید. قارچ را همراه با گوجه و رب خوب سرخ کنید تا آبش کشیده شود.
حالا درون تابه لوبیا چیتی، میگو و پیاز را به همراه سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. فلفل بزنید و اجازه دهید خوب مواد با یکدیگر ترکیب شود و طعم بگیرد. در آخر می‌توانید کمی آبلیمو برای چاشنی اضافه نمایید. نوش جان!
سخن آخر در رابطه با خوراک قارچ با میگو و لوبیا چیتی
خوراک قارچ با میگو و لوبیا چیتی یک طعم لذیذ و متحصر به فرد دارد که سرشار از ویتامین است. این غذای خوشمزه به عنوان یک میان وعده و به صورت نان پیچی شده، برای محل کار و حتی میان وعده بچه‌ها نیز مناسب است. شما این مدل غذا را به چه روشی تهیه می‌کنید؟ تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.
