طرز تهیه ته‌چین سبزیجات برای گیاهخواران و وگان ها

ته چین سبزیجات یک غذای خوشمزه و مجلسی است که مخصوص گیاه خواران است. این غذا اصولا با مرغ تهیه میشود و در مهمانی ها سرو می‌شود.

در ادامه به آموزش این ته‌چین خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید:

مرحله اول تهیه ته‌چین سبزیجات:

• در ابتدا پیاز ها رو به صورت خلالی سرخ میکنیم و بعد سویا هایی رو که از قبل خیس کردیم رو آبکش میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم.

مرحله دوم

نمک، فلفل سیاه،گرد لیمو و زرد چوبه رو اضافه میکنیم. کمی تفت میدیم و بعد قارچ هایی رو که از قبل سرخ کردیم رو اضافه میکنیم و بعد زعفرون دم کرده رو هم میریزیم روی مواد.

مرحله سوم

فلفل دلمه ای ها رو ریز خرد میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم میتونید از فلفل دلمه ای های رنگی هم استفاده کنید تا غذاتون خوشرنگ تر بشه یک مقدار که تفت خورد زرشک رو اضافه میکنیم.

مرحله چهارم

مقداری زرشک دیگه رو برای روی برنج، داخل یک قابلمه دیگه با مقداری شکر داخل روغن سرخ میکنیم.

مرحله پنجم

برنج رو آبکش میکنیم تهش میتونید مقداری پودر سوخاری بریزید و بعد سیب زمینی ها رو میذاریم و مواد رو لا به لای برنج رو میذاریم.