طرز تهیه خوشمزه ترین جوجه چینی پفکی رستورانی در خانه

جوجه چینی پفکی یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای بین المللی است که در رستوران‌ها هم سرو می‌شود. این غذای چینی، طعم بسیار لذیذ و خوشمزه‌ای دارد. دقت کنید این خوراک جزو غذاهای فست فودی دسته بندی نمی‌شود. آن را معمولا یک غذای مجلسی و رستورانی در نظر می‌گیرند که برای مهمانی و دورهمی‌ها، بسیار مناسب است. اگر دیگر نمی‌خواهید غذای تکراری با مرغ سرو کنید، این مدل بهترین گزینه برای انتخاب خواهد بود. در ادامه مطلب، مواد لازم و دستور تهیه این غذای خوشمزه آورده شده است.

نحوه پخت جوجه چینی پفکی رستورانی

اگر جزو علاقه‌ مندان به مرغ هستید، این غذا خوراک شماست. کافی است با رعایت مواد لازم و دستور تهیه آن، همراه ما باشید. این خوراک آنقدر ترد و لذیذ می‌شود که محال است طعمش از خاطراه‌ها پاک شود.

مواد لازم:

• 400 گرم سینه مرغ
• یک قاشق غذاخوری زعفران پودر شده
• آبلیمو، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه کاری
• 2 عدد تخم مرغ
• 2 فنجان آرد گندم
• 1 قاشق مرباخوری بکینگ پودر
• یک لیوان ماءالشعیر

طرز تهیه جوجه چینی پفکی:

سینه مرغ را به صورت نواری شکل برش دهید. البته دقت کنید که نه خیلی نازک شوند و نه خیلی بزرگ‌. در یک ظرف تیکه‌های نواری شکل مرغ‌ها را با آبلیمو، زعفران، نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه کاری مخلوط کنید. اجازه دهید مواد یک الی دو ساعت در یخچال استراحت کنند تا مرغ‌ها طعم بگیرند.

در یک ظرف دیگر تخم مرغ‌ها را بشکنید و با ادویه کاری، نمک، فلفل و بکینگ پودر به خوبی مخلوط کنید. یک لیوان ماءالشعیر را اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید. حالا کم کم آرد را اضافه کنید تا کمی به غلظت ماست چکیده برسد. بهتر است یکم شل باشد اما نه که با خم کردن کاسه فوری روان شود.

یک تابه نچسب انتخاب کنید. تا نصف آن را روغن سرخ کردنی بریزید. حالا مرغ‌ها را به وسیله یک انبر در داخل مایه خمیر بزنید و خوب بغلطانید. بعد داخل روغن بیاندازید و اجازه دهید با حراریت ملایم پخته شود.

در مرحله آخر مرغ‌ها را از تابه خارج کنید و اجازه دهید کامل روغنش کشیده شود. حالا در داخل ظرف مورد نظر بچینید و با گوجه فرنگی و خیارشور تزئین کنید. می‌توانید از سس گوجه فرنگی و جعفری خرد شده هم برای زیبایی کار، استفاده کنید. تمام. خوراک دلپذیر و رستورانی شما آماده سرو است. نوش جان!

سخن آخر در رابطه با طرز تهیه جوجه چینی پفکی رستورانی

این غذای خوشمزه طرف اران بسیاری از کوچک تا بزرگ دارد. می‌توانید این غذا را با نان یا حتی برنج هم سرو کنید. طعم بی نظیر آن فوق‌العاده است. نظر شما درباره این خوراک بین‌ المللی چیست؟