طرز تهیه پاستیل شکری خوشمزه و زیبا!

پاستیل شکری بسیار خوشمزه است و بافت نرمی دارد. تقریبا همه افراد به ویژه بچه ها بسیار دوست دارند و این پاستیل راحت تهیه میشود.

مواد لازم جهت تهیه پاستیل شکری:

1 بسته ژلاتین

1/2 پیمانه آب

1 پیمانه شکر

1/4 پیمانه آب پرتقال

1 قاشق غذاخوری اسانس پرتقال

رنگ خوراکی (دلخواه)

ژلاتین را در آب خیس کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا نرم شود. در یک قابلمه شکر و آب پرتقال را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

ژلاتین نرم شده را به مخلوط شکر و آب پرتقال اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. اسانس پرتقال و رنگ خوراکی را به دلخواه اضافه کنید.

مخلوط را از روی حرارت بردارید و در قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های یخ بریزید. قالب‌ها را به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا پاستیل‌ها سفت شوند.

پاستیل‌های سفت شده را از قالب خارج کنید و در پودر قند بغلتانید.

۱_برای طعم بهتر می‌توانید از آب میوه‌های طبیعی مانند آب پرتقال، آب سیب یا آب انگور استفاده کنید.

۲_می‌توانید از اسانس‌های مختلف مانند اسانس پرتقال، اسانس لیمو یا اسانس توت فرنگی استفاده کنید.

۳_برای رنگ دادن به پاستیل می‌توانید از رنگ خوراکی ژله‌ای یا رنگ خوراکی مایع استفاده کنید.

۴_اگر می‌خواهید پاستیل‌هایتان طعم ترش داشته باشند، می‌توانید به مخلوط شکر و آب میوه کمی آبلیمو اضافه کنید.

۵_برای اینکه پاستیل‌ها راحت‌تر از قالب جدا شوند، می‌توانید قالب‌ها را قبل از ریختن مخلوط کمی چرب کنید.