طرز تهیه کلوچه خانگی و خوشمزه!

کلوچه خانگی نوعی شیرینی ترد و خوشمزه است که به سادگی در منزل می توان آن را تهیه کرد. این شیرینی محبوب در دو نوع ساده و زعفرانی طبخ می شود و می تواند به عنوان میان وعده یا در کنار چای سرو شود.

مواد لازم جهت تهیه کلوچه خانگی و خوشمزه:

آرد سفید: 2 پیمانه

کره: 100 گرم

پودر قند: 1 پیمانه

تخم مرغ: 1 عدد

وانیل: 1/2 قاشق چایخوری

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

نمک: نوک قاشق چایخوری

مرحله اول تهیه کلوچه خانگی:

کره و پودر قند را با همزن برقی بزنید تا سفید و پف دار شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله دوم:

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

مرحله سوم:

خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. از خمیر به اندازه گردو بردارید و به شکل دلخواه فرم دهید.

مرحله آخر:

کلوچه‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید قرار دهید. کلوچه‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شوند.

نکات مهم:

_برای طعم بهتر کلوچه‌ها می‌توانید از مغزها، کشمش یا شکلات چیپسی نیز استفاده کنید.

_اگر فر ندارید، می‌توانید کلوچه‌ها را در تابه با حرارت کم بپزید.

_برای اینکه کلوچه‌ها نرم‌تر شوند، می‌توانید از کره به جای روغن مایع استفاده کنید.