طرز تهیه چیز کیک انار فوری و خوشمزه برای یک عصرانه پاییزی

چیز کیک انار یک دسر خوشمزه و جذاب است که با ترکیبی از لایه‌های خامه ای و آب انار تهیه می‌شود. طعم ترش و شیرین انار در کنار  لایه خامه ای و کیکی، مزه‌ای بی‌نظیر به این دسر می‌بخشد. در ادامه، یک روش ساده برای تهیه چیز کیک انار برای عصرانه های پاییزی را باهم بخوانیم:

مواد لازم برای تهیه چیز کیک انار

• بیسکوییت ساقه طلایی یا هر بیسکوییتی که دوست دارید 200 گرم
• کره ذوب شده: 100 گرم
• پنیر خامه ای ویلی 200 گرم / (پنیر ماسکارپونه)
• پودر قند 100 گرم
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• آب انار 1/2 لیوان
• ژله انار 1 بسته

طرز تهیه چیز کیک انار

• ابتدا بیسکوییت‌ها را خرد کنید (می توانید آسیاب کنید یا با گوشت کوب بکوبید). سپس کره ذوب شده را به بیسکوییت‌های خردشده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید تا مواد خوب ترکیب شوند.
• مخلوط بیسکوییت و کره را کف قالب کیک (قطر 20 سانتیمتر) که کاغذ روغنی انداختید بریزید و به طور یکنواخت در کف قالب فشار دهید تا یک لایه یکنواخت تشکیل شود. سپس قالب را در یخچال قرار دهید تا بیسکوییت‌ها سفت شوند (حدود 15 دقیقه).
• در یک کاسه، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.

• آب انار را به مایه پنیری اضافه و همه را با هم مخلوط کنید تا آب انار به طور یکنواختبا مایه مخلوط شود.
• حالا لایه بیسکوییت را از یخچال بیرون بیاورید و مایه پنیری را روی لایه بیسکوییت‌ها ریخته و صاف کنید. دوباره قالب را در یخچال قرار دهید و حدود 2 ساعت تا 3 ساعت بگذارید تا لایه کرست و خمیر پنیری خنک شود.

• پس از گذشت زمان لازم، ژله انار را طبق دستورالعمل روی بسته آماده کنید. حالا دوباره ترکیب را از یخچال بیرون بیاورید و روی آن ژله انار را ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید.
• قالب را مجدد در یخچال قرار دهید و به مدت حداقل 4 تا 5 ساعت (یا بیشتر) بگذارید تا سفت شود و ژله انار تا حد امکان ببندد.
• پس از سفت شدن کامل، چیز کیک انار را با دقت از قالب خارج و در ظرف موردنظر سرو کنید. می‌توانید از دانه های انار برای تزیین کمک بگیرید.

نکات مهم برای تهیه چیز کیک انار

• می توانید از پنیر ماسکارپونه به جای پنیر خامه ای استفاده کنید.
• بهتر است از قالب کمربندی استفاده کنید تا راحت تر دسر از ظرف بیرون بیاید.
• به جای لایه بیسکوییتی می توانید از کیک اسفنجی یا کیک آماده استفاده کنید تا لایه کرست چیز کیک نرمتر شود.
• می توانید از قالب کاپ کیک یا لیوان برای تهیه این دسر بی نظیر استفاده کنید.
• بعضی ها چیز کیک را بدون لایه ژله ای درست می کنند.

امیدواریم این چیز کیک انار ساده و خوشمزه را تهیه کنید و در عصرهای پاییزی در دورهمی های دوستانه و مهمانی ها لذت ببرید. ایده عالی هم برای شب یلداست.